O NÁS
COFFEEIN vznikol v roku 2011 ako eshop s talianskou kávou. V káve sme sa ale neustále vzdelávali a získavali skúsenosti až kým sme v roku 2015 otvorili našu vlastnú pražiareň kávy v Šahách. Dnes je COFFEEIN moderná treťovlnová pražiareň výberovej kávy.
Naším poslaním je šíriť výberovú kávu na Slovensku. V ľuďoch chceme prebudiť rovnakú vášeň pre kávu akú máme aj my. Chceme ukázať celé spektrum rôznorodých chutí, vôní a spracovaní, ktoré výberová káva ukrýva a o ktorých ste možno ani nemali poňatia. Veríme, že nadšenie z našej práce budete cítiť v každom dúšku kávy COFFEEIN.
SPOLU TVORÍME COFFEEIN
Za uplynulých 12 rokov sa nám podarilo vytvoriť komunitu kávičkárov, ktorým chutí výberová káva a náš rukopis praženia. Náš klub sa neustále rozrastá a vďaka tomu sme schopní napredovať a nakupovať stále zaujímavejšie kávy z celého sveta. Každý rok prinesieme viac ako 40 nových výberových káv od drobných farmárov, ktoré tvoria top 5% svetovej produkcie kávy.
V KAŽDOM BALÍČKU KÁVY SA UKRÝVA PRÍBEH
Spoločne objavujeme nielen nové kávy, ale aj príbehy ľudí, ktorí za ňou stoja. Mnoho káv v našej ponuke pochádza z direct trade spoluprác, teda kávu nakupujeme priamo od farmárov s ktorými sa poznáme aj osobne a navštevujeme ich. Kúpou takýchto káv priamo podporujete farmárov a ich rodiny. Vďaka tomu, že farmárov navštevujeme, lepšie rozumieme pestovaniu a spracovaniu kávy a tieto poznatky vieme pretaviť aj pri jej pražení. Káva v sebe ukrýva nekonečný vesmír chutí a budeme radi ak ho začnete objavovať práve s nami.
zakladateľ
SCA roasting professional
COFFEEIN som zakladal v roku 2011 ako mladý chalan. Ani vo sne by mi nenapadlo, že raz z toho vyrastie pražiareň výberovej kávy takých rozmerov. Mojou hlavnou úlohou je vyberať kávy do nášho portfólia a zároveň zodpovedám aj za kvalitu praženia a za všetky kávy, ktoré opustia našu pražiareň. Ročne ochutnám stovky vzoriek káv a tie najlepšie, ktoré nájdem putujú do nášho e-shopu.
pražiar
Szabolcs praží kávu od roku 2015 kedy sme oficiálne otvorili pražiareň v Šahách. Za tie roky upražil už desiatky ton káv a zrno naozaj cíti a chápe ho. Szabolcs je zároveň aj našim „tisícmajstrom“ a väčšinu nábytku a regálov v pražiarni vyrobil on. Nech sa už pokazí hocičo, tak Szabolcs má náradie vždy pripravené.
Itt ezek lesznek vagy Romanok is?