Opis szczegółowy produktu

Instrukcja, jak przygotować kawę w Aeropressie

Na początek warto wspomnieć, że istnieje ponad 10 metod parzenia kawy w Aeropressie. W internecie znajdziesz mnóstwo foto-instrukcji oraz filmów wideo. Możesz też wymyślić własną metodę parzenia. Zmielisz kawę drobniej/grubiej lub zostawisz ją do zaparzania dłużej/krócej. Wszystko zależy od Ciebie. W naszej instrukcji foto pokazujemy sposób, który sprawdził się najlepiej i który daje nam kawę o najlepszym smaku.

1. Przygotowanie wstępne

• Przygotowujemy wszystko, czego będziemy potrzebować: Aeropress, młynek do kawy, filtry, czajnik i oczywiście kawę. Przed parzeniem warto umyć cały Aeropress i jego części w ciepłej wodzie.
• Wkładamy papierowy filtr do "pojemnika" i przepłukujemy go gorącą wodą. Pojemnik z filtrem odstawiamy i przechodzimy do kolejnego kroku.

2. Parzenie kawy

• Wsyp około 15 g kawy do młynka i zmiel ją. Każdemu odpowiada inna grubość mielenia. My zmieliliśmy kawę na grubość zbliżoną do soli kuchennej.
• Przed mielenie zagotuj wodę. Po zagotowaniu odczekaj około minutę, aż lekko ostygnie. Odpowiednia temperatura to 93–94°C.
• Złóż Aeropress i wsyp do niego zmieloną kawę.
• Zalej kawę w Aeropressie około 1 dl gorącej wody i odczekaj 30 sekund.
• W tym czasie kawa "kwitnie". Po 30 sekundach dokładnie wymieszaj kawę (mieszamy przez 10 sekund) i odczekaj kolejne 30 sekund.
• Dolej gorącą wodę do około 1 cm poniżej krawędzi Aeropressu i poczekaj 30 sekund.
• Dokładnie wymieszaj kawę (mieszamy przez 10 sekund) i nałóż filtr na Aeropress.

3. Ekstrakcja

• Przygotuj większą filiżankę i odwróć Aeropress nad nią.
• Delikatnym naciskiem rozpocznij wyciskanie kawy z Aeropressu. Sama ekstrakcja powinna trwać około 20 sekund, więc dopasuj siłę nacisku do czasu ekstrakcji.
• Tuż przed końcem ekstrakcji usłyszysz syczenie. Oznacza to, że ekstrakcja jest prawie zakończona.
• Wypij filiżankę kawy i ciesz się wspaniałym dniem :-)